Old Speckled Hen ★★★☆☆

« Quand on tient la poule, il faut la boire. »

La Morland Brewery fut fondée en 1711 à West Ilsley. Suite à de nombreux rachats de ses concurrents, elle a finalement été racheté par le groupe Greene King. C’est ainsi que sa production a été délocalisé à Bury St Edmunds dans le Suffolk.

Sa bière la plus connue reste la Old Speckled Hen, crée en 1979, à l’occasion du cinquantième anniversaire de l’usine automobile MG.
L’histoire veut qu’à l’usine automobile MG d’Abingdon, un prototype MG était utilisé par les ouvriers pour faire des courses. Elle était souvent garée près de l’atelier de peinture et finalement tellement éclaboussée qu’on la surnommée « Owld Speckl’d Un ». Au fil du temps, son nom a évolué en « Old Speckled Hen »littéralement « Vieille poule mouchetée ».

Cette english ale titre à 5,2°, c’est une bière de haute fermentation. Elle présente une belle robe ambrée transparente surmontée d’une fine mousse.

Au nez, on décèle des arômes de prune.

En bouche, les saveurs maltées et les arômes fruités s’équilibrent bien. Son corps léger laisse les saveurs grillées s’exprimer pleinement. Le toffee contrebalance l’amertume ainsi la dégustation se termine sur une note sèche.

Mêlant saveurs maltées et amertume, cette ale se révèle très facile à boire et rafraîchissante.

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