Vieux Lille Triple ★★★☆☆

« Si vous voulez boire longtemps, vivez vieux. »

La Brasserie des Amis Réunis fut créé suite au tournage du film Germinal de Claude Berry et installée dans des anciens abattoirs. Suite aux débuts chaotiques, elle est finalement rachetée en 2005 et devient la Brasserie des Sources.

« C’est au cœur du comté de Flandres à l’ombre des remparts de la ville la plus assiégée de France, qu’est née l’intrépide Vieille Lille Triple. Digne héritière d’un savoir-faire séculaire, artisane érudit des saveurs, cette bière de garde vous enchantera par ses arômes riches, raffinés et puissants » dixit l’étiquette.

Cette blonde triple est une bière de garde titrant à 8,5°.

Sous sa belle mousse épaisse, elle dévoile une couleur dorée légèrement trouble.
Au nez, on ressent les arômes de malt et de fruits type pomme ou poire.
En bouche, le début est rond et doux avant la montée des arômes de malt. Elle se termine pas une légère amertume.
Malgré sa puissance alcoolique, c’est une triple qui cache bien son jeu. Elle est bien équilibrée entre les notes de caramel/vanille et les arômes de malt.

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