Félibrée du Canardou ★☆☆☆☆

« La fébrile félibrée »

La brasserie Mélusine, située en Vendée, est crée en 2001. Après des investissement et la reprise de la brasserie Canardou, elle complète sa gamme avec de bières biologiques.
Toujours garante de l’authenticité de ses produits artisanaux, tous ces produits sont 100% naturels. Ainsi la brasserie propose 13 bières différentes non filtrées et refermentées en bouteilles.

La Félibrée du Canardou est une « bière de dégustation » (excès de marketing), brassée à l’ancienne, de fermentation haute titrant à 6°.

Sa robe est dorée foncée et trouble. Sa mousse est abondante et persistante.
Son nez est très marqué par les levures avec des notes maltées et florales.
En bouche, elle est légèrement pétillante, plutôt florale et peu amère.

Cette blonde pur malt n’a pas le goût espéré. Le final moyen et les arômes timides rendent cette bière trop anodine.

 

 

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