Une inquiète ★★★★☆

« La bière crée de l’inquiétude autour du verre. »

Depuis janvier 2012, situé à quelques kilomètres de Châteauroux, l’Atelier de la Bière brasse pas moins de 7 types de bières. Brasserie artisanale du Berry, la production reste traditionnelle du brassage effectué à l’aide d’un fourquet à l’embouteillage.

D’une couleur noire profonde, cette stout présente une belle mousse blanche épaisse, une légère carbonatation et titre à 4,8°.

Des forts parfums de café torréfié et de chocolat sont très présents au nez.
En bouche, les arômes de malts torréfiés se développent à merveille avec des pointes de chocolat noir et de réglisse. La finale légèrement amère est très persistante permettant d’apprécier les saveur torréfiées.

C’est une stout très plaisante à déguster tant par sa mousse généreuse que par les arômes développés restant longtemps en bouche.

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