Pète culasse ★★★☆☆

« Boire n’est pas se tuer à petit feu,
mais entretenir son petit feu. »

Née en 2012, la micro-brasserie La Grobul’ Factory se situe à Mellionnec, en Bretagne. Cette petite structure brasse des « bières de garage » à la pagaie et de façon artisanale environ 300 litres de bières par semaine. Portant la mention Nature et Progrès, la brasserie s’engage à utiliser l’ensemble des matières premières issues de l’agriculture biologique, de réduire au maximum les trajets et intermédiaires pour les approvisionnements et déplacements et de commercialiser le plus localement possible.

Cette bière noire est très sombre. Elle développe une mousse épaisse de couleur beige et titre à 6°.

Le nez dévoile des parfums torréfiés, typique des bières noires.
En bouche, les arômes sont très présents. On y retrouve
du caramel, des raisins secs, de la réglisse et du café. La longueur est moyenne avec une faible astringence.

Malgré un nez faible, cette bière noire se révèle en bouche avec un belle palette de saveurs.

 

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