Spitfire ★★★☆☆

« La bière est le cœur du Spitfire,
mais le buveur est son âme. »

Crée en 1990, pour la commémoration des 50 ans de la bataille d’Angleterre, la spitfire est un hommage à l’avion légendaire conçu par Reginald Mitchell. Brassée par Shepherd Neame, la brasserie est située au nord de Canterbury, à .

Cette bitter est d’une belle couleur cuivrée translucide. Le peu de mousse disparaît assez vite. Elle titre à 4,5° avec une faible carbonatation.

Le nez présente des arômes de noisettes, de caramel et des parfums herbeux.
En bouche, on retrouve les caractéristiques de ce style dont le goût malté prononcé ainsi que du houblon. Des pointes de caramel et fruits sont aussi perceptibles. Le final est durable avec une amertume agréable légèrement aigre.

Voilà une bière basique dont les arômes sont agréables. Ce n’est pas révolutionnaire mais c’est une bonne dégustation.

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