La Tournemine ★★★★☆

« Inutile de tourner sept fois sa langue dans sa bouche. »

Précédemment, j’avais partagé mes dégustations des bières Une inquiète et La Bonaventure de la brasserie l’Atelier de la Bière. C’est à chaque fois un régal. Cette fois, c’est au tour de la Real Ale du Berry.

Cette bitter développe une belle couleur ambrée surmontée d’une belle mousse beige clair persistante. La carbonatation est faible et elle titre à 4,8°.

Le nez oscille entre le floral (houblon) et le fruité (pamplemousse, prune).
L’attaque en bouche débute sur les fruits pour terminer sur une longue amertume très florale. Il y a un bel équilibre entre le fruité et l’amertume, importante dans ce style. Les arômes maltés, créant le corps de la bière, déploient de légères notes de caramel et de café.

Comme le reste de la gamme de cette brasserie, cette bière est délicieuse et rafraîchissante tout en apportant son lot de saveurs.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s