Lammsbräu blond ☆☆☆☆☆

« La bière est un langage universel. »

La brasserie Neumarkter Lammsbräu est situé au sud-est de Nuremberg en Allemagne. La première mention de la brasserie date de 1628. En 1983, elle se convertie à la production biologique. Aujourd’hui, elle produit 6 types de bières biologiques (Pils, blonde, brune, à l’épeautre, sans gluten et sans alcool).

Cette blonde présente une couleur dorée limpide avec une petite couche de mousse blanche. Elle titre à 4,7° avec une carbonatation élevée.

Le nez herbeux développe des parfums légers de malts et de céréales.
En bouche, on retrouve les arômes de malt doux sucré. Après plusieurs gorgées, le houblon Hersbrucker apporte une note légère et herbeuse.

À part sa démarche biologique, cette bière se révèle sans particularité. Trop légère et sans goût, elle est à peine rafraîchissante.

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