Tank 7 Farmhouse Ale ★★★★☆

« Bois une bière et le monde devient celui que tu veux. »

Fondée en 1989, la Boulevard Brewing Company, implantée à Kansa City, est devenue le plus grand brasseur spécialisé dans le Midwest grâce à la production de bières savoureuses traditionnelles. Le fondateur John McDonald a d’abord installé cette brasserie dans un bâtiment de briques de la fin du 19e siècle. Après des agrandissements successifs en 1999 et 2003, un nouveau bâtiment de trois étages est construit en 2006. En 2008, la brasserie passe d’Anheuser-Busch à InBev avant de rejoindre en 2013 le groupe Duvel-Moortgat détenteur des brasseries d’Achouffe, De Koninck et Firestone Walker.

Cette Saison Ale fait partie de la série Boulevard Smokestack. Elle est de couleur paille légèrement brumeuse avec une mousse blanche généreuse. La carbonatation est animée et elle titre à 8,5°.

Le nez développe des parfums fruités avec des notes de pamplemousse, de citron et de houblon herbeux.
La bouche est en harmonie avec le nez. On retrouve des arômes de malt, de blé et de foin. Le corps est moyen apportant des notes de citron et de poivre. Le houblon Amarillo permet une finition longue portée sur le fruité sans trop d’amertume. Les 8,5° d’alcool sont aussi très discrets.

Cette bière complexe est fraîche et savoureuse notamment grâce à ses arômes fruitées et sa discrète teneur alcoolique.

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