Tuborg FF Fine Festival ★☆☆☆☆

« Plus on boit de bières, plus la finesse s’impose. »

Fondée en 1875 à Hellerup, en banlieue nord de Copenhague, par Carl Frederik Tietgen, la brasserie Tuborg appartient au groupe Carlsberg, depuis 1970.  La brasserie a été fondée
Destiné au marché anglais, la Tuborg Fine Festival fut brassée uniquement pour célébrer le couronnement de la reine Elizabeth II en 1953 mais deux ans plus tard, Tuborg décidera de la distribuer au Danemark.

Cette bière est d’un orangé presque limpide avec une fine tête blanche. La carbonatation est animée et elle titre à 7,5°.

Le nez est doux développant des arômes céréaliers et herbeux.
En bouche, le corps est aqueux et lisse. Les arômes sont très maltés avec des notes de caramel et une amertume discrète. L’alcool est bien présent réchauffant la finale courte.

Dominée par le malt et l’alcool, cette Impérial Pils ou Strong Lager ne fait pas dans la finesse. Cette édition spécial aurait pu n’avoir jamais de suite. L’histoire ne rapporte pas si la reine Elizabeth II a apprécié mais ce n’est sûrement pas son secret de longévité.

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