Bia Saigon special ★☆☆☆☆

« Tu t’habitues toujours à tout, sauf à la mauvaise bière. »

La rivalité entre le nord et le sud au Vietnam est toujours vivace de nos jours. Produite au sud par Sabeco, la Bia Saigon se veut l’antagoniste de la Hanoï beer produite au nord par Habeco. Crée à la fin des années 70, cette société est devenue le premier producteur de bière du Vietnam. Comme Habeco, elle est majoritairement détenue et sous l’autorité du ministère vietnamien du Commerce et de l’Industrie.

La Bia Saigon est une pale lager d’une couleur dorée limpide. La mousse blanche diminue rapidement pour ne laisser qu’une fine couche. La carbonatation est élevée et elle titre à 4,9°.

Le nez est moyen, dominé par des parfums de malt et d’herbes puis des notes sucrées.
La bouche est aqueuse présentant des saveurs de malt et de paille. En arrière plan, des arômes de papier carton sont perceptibles. Quasiment sans corps, la finition est un peu plus rehaussée par une amertume sèche d’abord fleurie puis uniquement astringente.

Premium quality ! Comparé à son homologue, les saveurs de malts et de houblons sont plus présentes mais ça reste très déséquilibré et peu satisfaisant. Nul besoin de s’attarder sur cette bière.

julienlaforgue-julien-laforgue-degustation-biere-beer-bia-saigon-special-lager-Vietnam

Enregistrer

Publicités

Un commentaire Ajoutez le vôtre

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s