Kingpin Rocknrolla ★★★★☆

« Ce ne sont point les hommes qui mènent la révolution, c’est la révolution qui emploie les hommes. »

La brasserie Zarzecze a été officiellement lancé en mai 2014, au sud de Katowice en Pologne. Depuis l’ouverture, cette brasserie artisanale participe à la révolution craft beer avec une large gamme de la bière. La série Kingpin comporte plusieurs styles de bières : Rocknrolla, Muerto, Geezer, Turbo Geezer, Berserker, Phantom, Lunatic, Mandarin.

La Rocknrolla est une American Pale Ale de couleur orange surmontée d’une mousse épaisse blanc cassé. La carbonatation est moyenne et elle titre à 5,3°.

Le nez est sur le résineux et les agrumes, notamment le citron.
En bouche, on retrouve les arômes d’agrumes avec le citron, l’orange et la mandarine. On dénote une pointe de résine de pin et des notes douces de caramel. Ensuite, cette douceur laisse place à une amertume franche. Très longue en bouche, cette finale permet de garder un goût résineux puissant avec des notes d’écorce d’orange amère.

Si le polonais délaisse les métiers du bâtiment pour la fabrication de bière avec autant de réussite, la concurrence va être rude car cette APA est très rafraîchissante avec des notes fruitées puissantes et une amertume robuste. Voilà une dégustation satisfaisante avec un équilibre entre les saveurs.

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