Oppigårds Golden Ale ★★★★☆

« La bière, l’or des éclairés. »

Depuis 2003, la Oppigårds Bryggeri, est installée à Hedemora au nord-ouest de Stockholm, en Suède. Parmi la dizaine de bières produite, j’ai déjà goûté la très bonne Oppigårds thurbo stout. La golden ale est une des premières bières produites depuis 2004.

C’est une bière de style Golden Ale, d’une couleur orange dorée limpide surmontée d’une belle mousse onctueuse durable. La carbonatation est douce et elle titre à 5,2°.

Le nez léger dévoile des parfums de malt, d’agrumes avec un prédominance de l’orange. Le tout est relevé par une belle présence houblonnée.
En bouche, c’est d’abord malté, puis des arômes fruités d’agrumes se dévoilent avant une belle montée progressive d’amertume, des houblons East Kent Goldings et Cascade. Le corps est moyen avec une texture lisse. La finition, longue et agréable, est suivie d’une légère astringence.

Maltée, cette golden ale développe des saveurs aromatiques équilibrées et une amertume distincte. C’est encore un très bonne bière de la part de cette brasserie.

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